Notre attention sur les produits, les personnes et l’environnement
Chez Effe Soep, la qualité, le savoir-faire et la passion pour faire plaisir à chacun avec une bonne tasse de soupe ou de bouillon sont au cœur de nos préoccupations. L’attention portée au produit va de pair avec le respect des personnes et de l’environnement. Dans tout ce que nous faisons, nous cherchons à savoir si et comment cela peut être plus durable. Certes, nous n’avons pas la puissance des grands producteurs alimentaires, mais nous sommes flexibles et très motivés.
La vérité, c’est que nous rencontrons parfois des dilemmes à ce sujet. Nous faisons ce que nous pouvons, dans la mesure de notre influence. Nos clients attendent cela de nous, et nous sommes heureux d’y répondre. Cela correspond à ce que nous sommes. Ainsi, tout au long de la chaîne, nous ajoutons une délicieuse touche d’impact sociétal à notre soupe. Juste un peu plus savoureuse.
Nous distinguons quatre domaines d’action : des personnes heureuses, des ingrédients responsables, moins d’énergie et moins d’emballages et de déchets.
DES GENS HEUREUX
Effe Soep est fan des gens heureux. Cela s’applique non seulement à nos clients, mais aussi à nos fournisseurs. Nous collaborons avec des fournisseurs locaux de Brabant-Septentrional pour soutenir l’économie locale. Nous allons même un peu plus loin : nous avons délibérément choisi de faire emballer nos produits par INTOS.
Dans cette entreprise d’insertion, les personnes éloignées du marché du travail ont la chance de contribuer de manière significative à la société. Parce que nous trouvons important que chacun puisse participer et travailler dans la communauté. Et cela crée des visages heureux.
DES INGRÉDIENTS RESPONSABLES
Honnêtement, la santé est un sujet assez challengeant pour nous. Parce que la soupe est une collation salée, nous ne pouvons pas éviter d’y ajouter du sel. Sinon, nous perdrions trop en saveur, ce que les clients ne veulent pas. Pourtant, dès notre lancement en 2014, nous avons suivi la tendance vers moins de sel et nous cherchons toujours des moyens d’en réduire la quantité. Par exemple, nous avons ajouté plus d’herbes aromatiques au lieu de sel dans nos soupes, ce qui les rend encore plus savoureuses. Nos soupes ne contiennent pas de conservateurs, tout simplement parce que ce n’est pas nécessaire avec des soupes sèches.
MOINS D’ÉNERGIE
Nous souhaitons limiter notre impact environnementale au minimum. Une grande partie de nos émissions de CO₂ provient de notre logistique. C’est pourquoi, pour la production de nos soupes et bouillons, nous avons choisi des fournisseurs régionaux. Avec nos clients, nous avons établi des accords sur des itinéraires fixes et des commandes minimales afin d’optimiser le transport. Cela signifie moins d’émissions de CO₂.
Nous avons sélectionné nos fournisseurs en fonction de leurs efforts en matière de développement durable. Des panneaux solaires ont été installés sur les sites de production, de sorte que notre soupe est, en grande partie, produite avec de l’électricité verte.
Notre soupe sèche est composée de plus de 20 ingrédients différents. Nous engageons bien des discussions avec les fournisseurs de matières premières, mais malheureusement, il n’est pas possible de mesurer l’empreinte écologique de tous ces ingrédients en amont de la chaîne.
MOINS D’EMBALLAGES ET DE DÉCHETS
En tant que producteur, nous avons une influence directe sur le choix des emballages et nous visons à minimiser l’impact environnemental de nos emballages. Tous nos emballages en carton sont donc certifiés FSC ou FSC Mixte. Pour réduire le plastique, nous avons remplacé le film rétractable par un cerclage d’ici à 2023. Ainsi, nous avons non seulement économisé des centaines de kilos de film plastique, mais aussi l’énergie nécessaire à sa production.
Pour les présentoirs de nos soupes portions individuelles et de nos bouillons à boire, nous avons délibérément opté pour le bois plutôt que pour le plastique. Il s’agit d’un matériau plus durable qui correspond mieux au caractère artisanal d’Effe Soep. Nous faisons fabriquer nos présentoirs chez Ambachtelijk Hout, ce qui crée également des visages heureux.
En adaptant soigneusement notre production à la demande, nous évitons le gaspillage et n’avons pas besoin de jeter des produits.